Florencia Estevez es médica egresada de la Universidad Católica de Cuyo (UCC) en el año 2018.
Realizó su residencia de salud mental en el Hospital de Emergencias Psiquiátricas “T. Alvear”, institución en la que obtuvo el título de especialista en psiquiatría. Durante dicha instancia, llevó a cabo una rotación externa en el Hospital Universitario del Río Hortega, junto a profesionales referentes de La Otra Psiquiatría (Valladolid, España).
Posteriormente, se desempeñó como jefa de residentes en el Centro de Salud Mental N° 3 “Dr. Ameghino”. Ha cursado la Diplomatura en Clínica Psicopatológica de la Asociación Argentina de Salud Mental (AASM), lleva a cabo tareas de formación continua y participa activamente en congresos y jornadas.